Fricassê de frango

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frangos sem osso
• palmito picado
• champignons
• azeitona picada
• catupiry cremoso
• milho
• 300 g de mussarela
• batata palha
• 2 caixa de creme de leite
• 2 colheres catchup
• temperos
• 1 cebola média ralada
• óleo
• 2 sazóns vermelhos
• 2 caldos de carne
• molho de pimenta
• molho shoyu
• 2 limões taiti

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peito do frango em uma bacia com os limões, 1 sachê de sazón, molho shoyu, molho de pimenta e sal.

2. 2

   Deixe por 15 minutos descansando.

3. 3

   Em uma panela de pressão coloque o óleo, 1 caldo de carne e cebola ralada e deixe a cebola pegar uma cor.

4. 4

   Coloque o frango e o caldo do tempero que sobrou e deixe cozinhar por 40 minutos.

5. 5

   Após o cozimento desfie o frango.

6. 6

   Em uma outra panela despeje o frango desfiado juntamente com o caldo da panela que sobrou.

7. 7

   Adicione o palmito, champignons, milho e azeitona picada e deixe dar uma refogada.

8. 8

   Coloque o creme de leite e o catchup, juntamente com mais 1 sachê de sazón, caldo de carne e deixe engrossar o caldo e desligue o fogo.

9. 9

   Unte uma marinex de vidro com margarina e coloque o preparo do frango.

10. 10

    Coloque o catupiry (o segredo do fricassê: quanto mais catupiry melhor), cubra com a mussarela e coloque para assar por 15 minutos.

11. 11

    Após assar é só espalhar batata frita por cima e servir.

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