Costela de Ripa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de ripa (costela de boi com ossos)
• 2 unidades de linguinça calabresa (pode ser defumada)
• 300 g de bacon (fatiados bem finos)
• 6 cebolas cortadas em rodelas
• 1 caldo knorr de sabor costela/bacon/ou tempero pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a costela em pedaços preservando os ossos.

2. 2

   Coloque as cebolas fatiadas em rodelas no fundo da panela de pressão.

3. 3

   Coloque então a costelas, arrumando cuidadosamente em cima da cebolas.

4. 4

   Coloque as linguiças cortadas no comprimento o mais fino que puder.

5. 5

   Coloque os pedaços de bacon por cima da linguiça, por último o caldo knorr que escolher esfarelando por cima de tudo.

6. 6

   Se optar pelo tempero pronto coloque então um pouquinho de sal, bem pouco, no caso do caldo knorr não precisa pois o mesmo já possui sal.

7. 7

   Tampe a panela de pressão e espere pegar pressão, só então conte 40 minutos em fogo médio, a carne vai cozinhar e ficar parecendo que foi feita naquelas churrasqueira tipo a bafo.

8. 8

   Só cuidado ao destampar, pode sair bastante vapor quente.

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