Esfihas de hambúrguer da Meg

🥕 Ingredientes

• 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 e 1/2 copo (americano) de água morna
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de acúcar
• 3 colheres (sopa) de fermento de padaria
• 1 ovo
• 7 e 1/2 hamburger de carne ou misto
• 500 g de presunto ralado
• 500 g de mussarela ralada
• orégano
• catchup

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, colocar o sal, açúcar, fermento, acrescentar a água morna e misturar bem para dissolver o fermento.

2. 2

   Acrescentar o óleo e o ovo e continuar a misturar bem.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo até soltar das mãos.

4. 4

   Sovar bem, rasgando a massa com as mãos. Ficará uma massa macia e elástica.

5. 5

   Fazer 15 bolinhas e deixar crescer por aproximadamente 30 minutos.

6. 6

   Abrir as bolinhas com o auxílio de um pratinho de sobremesa, ou seja, apertar as bolinhas com o fundo do prato.

7. 7

   Colocar meio hamburger, cobrir com um pouco de presunto, colocar um pouco de catchup (a gosto), orégano e cobrir com um punhado de mussarela.

8. 8

   Fechar em forma de triângulo e colocar no tabuleiro de cabeça para baixo.

9. 9

   Pincelar com gema de ovo e colocar para assar em forno previamente aquecido a 200°C.

10. 10

    Quando começarem a dourar, retirar do forno. Não deixe assar muito, pois a massa perderá a maciez.

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