Carne em cubos com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de chã de dentro cortado em cubos
• 2 colheres de tempero para vinagrete desidratado(alho,salsa cebola ,cebolinha verde e pimentão vermelho)
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de azeite extravirgem
• 1 colher rasa (sopa) de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro
• 1 cebola cortada em fatias grossas
• óleo o suficiente para refogar
• 6 batatas
• 1 colher de temperos verdes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer o vinagrete,misturando o vinagre como tempero desidratado.

2. 2

   Colocar a carne em cubos no vinagrete acrescentando sal, pimenta-do-reino, azeite e louro.

3. 3

   Deixar no tempero de um dia para o outro.

4. 4

   Colocar uma a duas colheres de óleo numa panela de pressão.

5. 5

   Colocar os cubos de carne aos poucos para dourá-los.

6. 6

   Adicionar água quase cobrindo os cubos de carne.

7. 7

   Deixar cozinhar de 10 a 15 minutos.

8. 8

   Tirar a pressão e verificar a maciez da carne (que ela fique do seu gosto).

9. 9

   Colocar a cebola fatiada e misturá-la na carne.

10. 10

    Descascar 6 batatas e cortá-las ao meio.

11. 11

    Colocar 1 a 2 colheres de óleo numa panela.

12. 12

    Colocar uma colher de alho picado.

13. 13

    Refogar as batatas e acrescentar água e sal para cozinhá-las.

14. 14

    Estando cozidas,arrume num refrátario,colocando as batatas ao redor e os cubos de carne no centro.

15. 15

    Salpique temperos verdes em cima e sirva.

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