Franguinho delicioso

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de frango
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de sal
• 1 cebola média fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 1 lata de molho de tomates
• 1 pitada de sal
• 1 xicara de chá de quinua
• 2 xícaras de chá de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 xicara de chá de nozes picadas
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1/2 maço de brócolis aferventados
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 pitada de pimenta vermelha em flocos
• Queijo parmesão em lascas finas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os filés de frango entre 2 plásticos, tempere com os primeiros ingredientes.

2. 2

   Frite os filés em uma frigideira grande, dos 2 lados.

3. 3

   Na mesma panela ao lado dos filés frite a cebola, alho e cheiro verde, retire os filés e na mesma panela junte o molho de tomates, volte os filés na panela e deixe cozinhar por mais uns 5 a 6 minutos.

4. 4

   Tempere com o sal se precisar.

5. 5

   Cozinhe a quinoa no caldo de galinha dissolvido na água, por uns 15 a 20 minutos, depois de cozido junte as nozes cheiro verde e o queijo ralado.

6. 6

   À parte refogue o alho no azeite, a pimenta vermelha e junte os brócolis aferventados, e refogue por 1 minuto, polvilhe o sal.

7. 7

   Sirva os brócolis polvilhados com o queijo parmesão em lascas ao lado do frango e da quinua, junto com uma taça de vinho branco.

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