Caldo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 vidro de requeijão
• 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
• 1 xícara de bacon frito
• 1/2 cebola ralada
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente cozinhe a mandioca na panela de pressão, por cerca de 30 minutos, até ela ficar bem cozidinha.

2. 2

   Bata no liquidificador a mandioca cozida com o caldinho que ficou na panela.

3. 3

   Em uma panela refogue a cebola ralada com o sal a gosto até dourar, acrescentar o peito de frango e mexer por 5 minutos, até o frango começar a dourar também.

4. 4

   Acrescentar o bacon e o caldo da mandioca batida, mexer por cerca de 10 minutos, até o caldo começar a engrossar.

5. 5

   Acrescentar o requeijão e mexer por mais 5 minutos.

6. 6

   Servir com cheiro verde (a gosto).

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