Frango xadrez macio

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 2 pimentões verdes
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 3 cebolas grades
• 1/2 xícara de chá de shoyu
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de maizena
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 limão
• Pimenta-do-reino
• 4 dentes de alho
• 2 pitadas de Ajinomoto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o peito de frango cortado em cubos médios, com sal, limão, pimenta-do-reino, gengibre, ajinomoto e alho.

2. 2

   Picar em cubos médios os pimentões e a cebola.

3. 3

   Em uma panela queime o açúcar até formar uma calda dourada, despeje o frango, misture bem o açúcar em calda no frango, mexendo até dourar.

4. 4

   Em outra panela jogue 1 colher rasa de maisena no óleo bem quente, então acrescente o frango e refogue até quase cozinhar, sempre em fogo brando.

5. 5

   Ainda no processo final de cozimento, acrescente o restante da maizena dissolvida no shoyu.

6. 6

   Mexa levemente até engrossar um pouco o caldo, se for do gosto pode-se acrescentar mais shoyu.

7. 7

   Por último acrescente os pimentões e a cebola, tampe a penela por 5 minutos em fogo brando, ou até que as cebolas fiquem transparentes.

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