Frango Frito Crocante

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tulipa e/ou coxinhas de frango
• 1 limão
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de maisena
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e lave as tulipas e/ou coxinhas, retirando a gordura (aquelas partes amarelinhas).

2. 2

   Se não gostar de pele de frango, retire-as também. Eu, particularmente, gosto e nunca fiz sem elas.

3. 3

   Coloque em um recipiente o suco do limão e as tulipas e/ou coxinhas.

4. 4

   Espalhe sobre as tulipas e/ou coxinhas.

5. 5

   Depois, se quiser, passe-as na água novamente rapidinho, para tirar a gosma do frango. Pois o limão tira tudinho.

6. 6

   Tempere com o alho, o sal e a pimenta ao seu gosto. Deixe o frango pegar o gosto um pouquinho.

7. 7

   Enquanto isso aqueça o óleo, uma quantidade que dê pro frango ficar aparecendo a metade. Com o óleo bem quente, coloque o frango.

8. 8

   Em seguida, acrescente a colher de amido de milho. Isso mesmo! Com ele fritando, acrescente o amido de milho. Cuidado porque espirra.

9. 9

   Deixe fritar até ficar moreninho. O tempo varia conforme a temperatura do fogo.

10. 10

    Depois retire e escorra em papel toalha.

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