Frango flambado ao creme

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de colorau
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 6 cebolas médias fatiadas
• 250 ml de conhaque
• 4 tabletes de knorr de frango
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de milho escorrido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e corte o frango.

2. 2

   Misture a farinha em um prato com o colorau e coloque o frango para escorrer em cima.

3. 3

   Dê umas batidinhas para tirar o excesso.

4. 4

   Coloque uma panela grande no fogo (todos os pedaços deverão ter contato com o fundo da panela), acrescente 4 colheres de azeite e doure-os.

5. 5

   Quando for virá-los acrescente as cebolas fatiadas e abaixe o fogo.

6. 6

   Deixe por 5 minutos.

7. 7

   Leve 1 litro de água para ferver com 4 tabletes de caldo knorr de frango.

8. 8

   Coloque 250 ml (1 copo americano grande) de conhaque no frango em fogo baixo, com muito cuidado, leve ao fogo para flambar até apagar as chamas.

9. 9

   Quando estiver flambando, pegue uma colher de pau comprida e dê algumas mexidas.

10. 10

    Despeje a água fervendo no frango com a chama do flambado apagada, mexa e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos, mexendo sempre.

11. 11

    Depois de cozido, em um refratário grande arrume os pedaços.

12. 12

    Bata no liquidificador a lata de creme de leite e o milho.

13. 13

    Adicione o caldo que ficou na panela e misture bem.

14. 14

    Coloque sobre o frango e leve ao forno baixo por 10 minutos.

15. 15

    Acompanha arroz e batata palha.

❓ Perguntas frequentes

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