Frango doce

🥕 Ingredientes

• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• 1 xícara de cheiro verde
• Sal e pimenta a gosto
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 200 g de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 1 pacote de coxa e sobrecoxa de frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e separe as coxas e sobrecoxas do frango (normalmente vem 6 pedaços em cada pacote) e reserve.

2. 2

   Tempere-as com a cebola com o alho , o cheiro verde e um pouco de sal batidos no liquidificador.

3. 3

   Use esse tempero para marinar as partes do frango, se achar necessário polvilho mais sal e a pimenta (melhor usar a pimenta calabresa), reserve por cerca de 20 minutos.

4. 4

   Em uma panela de fundo grosso, levo ao fogo o óleo e o açúcar.

5. 5

   Mexa até derreter o açúcar e chegar a uma cor de caramelo sem queimar.

6. 6

   Jogue agora todos os pedaços de frango com o suco que formou (é pouquinho) e mexa com colher de pau, cuidado pois espirra um pouco a fervura, acrescente os caldos.

7. 7

   Tampe e deixe cozer em fogo baixo, mexendo de vez em quando até sentir o frango cozido (cerca de 30 minutos).

8. 8

   Se necessário pode pingar água para formar caldo do cozimento.

9. 9

   Sirvo acompanhado de arroz branco e salada de batata cozida com cebola picada.

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