Fogazza

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres de fermento biológico
• Cerca de 2 colheres de leite morno
• 1/2 litro de leite (temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de açucar
• Sal a gosto
• Cerca de 1 kg de farinha de trigo
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 bisnaga de catupiry ou requeijão cremoso
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de óleo
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno, coloque um pouco de trigo e misture.

2. 2

   Em seguida coloque os ovos, o óleo, o sal, o açúcar, a margarina e o resto do leite. Adicione a farinha aos poucos até que a massa não grude mais na mão.

3. 3

   Sove bem a massa pois quanto mais sova mais macia fica.

4. 4

   Coloque em uma panela o óleo e a cebola e frite até dar uma leve dourada.

5. 5

   Adicione os temperos e em seguida o frango desfiado, dê uma leve fritada no frango até que pegue bem o tempero, desligue o fogo e adicione o catupiry, misture bem e use para rechear a fogazza.

6. 6

   Recheie as fogazzas e frite em óleo quente.

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