Empadinhas de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
• 1 colher de chá de tempero pronto
• 2 pimentas de cheiro ou ardida (a gosto)
• 1 xícara de queijo ralado curado
• 1 colher de sopa de emulsificante
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher bem cheia de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de margarina
• 4 cebolas grandes picadas ou raladas
• 2 latas de milho verde escorrido
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• Pimentas de cheiro a gosto
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento. Despeje essa mistura em uma bacia e misture com a farinha de trigo ou bata com a batedeira, acrescente o fermento em pó por último e misture.

2. 2

   Coloque em forminhas para empadinhas untadas. Deixe faltando para encher até a borda.

3. 3

   Coloque com o auxilio de um garfo o recheio no meio e pressione para baixo.

4. 4

   Polvilhe com mussarela ralada ou gergelim. Leve para assar em forno pré-aquecido.

5. 5

   Frite a cebola na margarina.

6. 6

   Coloque o milho verde, o caldo de galinha ou legumes, as pimentas picadinhas, o creme de leite e o amido de milho dissolvido no leite.

7. 7

   Experimente o sal, tempere a gosto. Cozinhe até formar um creme consistente.

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