Cuscus da Izabel

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 3 cebolas médias picadinhas
• 6 dentes de alho picados
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 latas de molho de tomate tradicional
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 latas de sardinha em óleo comestível
• 1 lata de ervilha sem água
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 2 ovos cozidos picados
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 3 xícaras de chá de farinha grossa de milho
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca crua

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe para enfeitar a forma algumas rodelas de ovo cozido, algumas fatias de tomate, pedaços de sardinha, e rodelinhas de azeitona.

2. 2

   Primeiro unte com manteiga a forma com furo central que vai usar e então decore a forma nas laterais e fundo com estes enfeites e reserve.

3. 3

   Faça um refogado com o azeite, as cebolas picadas, os dentes de alho, os caldos , o molho de tomate e a água.

4. 4

   Em fogo brando, deixe apurar um pouco.

5. 5

   Acrescente a sardinha meio desmanchada, a ervilha, louro, azeitona, os ovos picados o sal e a pimenta, mexa bem verifique o sal ao seu gosto.

6. 6

   Retire a folha de louro, junte o cheiro verde e por último as 2 farinhas e mexa até desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Coloque essa massa aos poucos na forma enfeitada apertando bem.

8. 8

   Pode umedecer a colher para nao grudar na massa para modelar.

9. 9

   Deixe esfriar um pouco para desenformar bonito.

10. 10

    Pode servir acompanhado com arroz branco.

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