Frango da Lica

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de filé de coxa e sobrecoxa picado
• 4 cubos de caldo de galinha
• 200 ml de vinho branco seco (opcional)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de óleo
• água o quanto baste
• 300 g de mussarela ralada
• orégano a gosto
• batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o frango picado com 2 cubos de caldo até dourar. Junte o vinho e deixe evaporar. Coloque em um refratário, salpique um pouco de orégano e reserve.

2. 2

   Na mesma panela em que refogou o frango aqueça o óleo e doure levemente a farinha (vai formar uma pasta), coloque os outros 2 cubos de caldo e vá juntando água aos poucos até formar um creme consistente, mas não muito grosso.

3. 3

   Jogue este creme sobre o frango reservado, cubra com a mussarela ralada, salpique com orégano e leve ao forno quente até a mussarela derreter e gratinar.

4. 4

   Sirva com arroz branco, batata palha e uma saladinha!

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