Empadão de frango cremoso com milho

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (chá) de sal
• 1/2 xícara de (chá) de manteiga gelada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de banha
• 3 colheres (sopa) de iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
• 1 gema para pincelar
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso para acompanhar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 3 tomates maduros sem pele e sem sementes em cubos
• 1 lata de milho verde escorrido
• sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a manteiga, a banha e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.

2. 2

   Adicione o iogurte e a água e misture somente até dar liga e ficar homogêneo.

3. 3

   Se necessário acrescente mais água.

4. 4

   Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Para o recheio, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.

6. 6

   Adicione o frango, os tomates, o milho e cozinhe por 5 minutos.

7. 7

   Tempere com sal, pimenta e polvilhe com a farinha misturando até engrossar.

8. 8

   Retire do fogo e misture a salsa.

9. 9

   Divida a massa e 2 porções.

10. 10

    Abra com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas.

11. 11

    Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro.

12. 12

    Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

13. 13

    Retire o excesso, decore com pedaços de massa restantes e pincele com a gema.

14. 14

    Leve ao forno médio preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

15. 15

    Deixe amornar, desenforme e sirva acompanhado do requeijão aquecido.

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