Frango cremoso no forno

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de sobrecoxa
• 500 g de batata palha
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 batata
• 1 creme de leite
• 2 caldos de galinha
• Temperos a gosto, sal e pimenta-do-reino
• 1 tomate
• 3 colheres de molho de tomate
• 2 dentes de alho
• Reservar 1 xícara de água do cozimento do frango
• Cheiro verde
• 200 g de queijo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe as sobre coxas e coxas de frango, com a cebola, a batata e a cenoura inteira, com uma pedra de caldo de galinha, até o frango ficar cozido a ponto de desfiar.

2. 2

   Reserve a cenoura, a batata e a cebola. Desfie o frango.

3. 3

   Em outra panela frite o alho, o frango reservado desfiado, com o tomate cortado em cubos, temperando a gosto, com sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Coloque 3 colheres de molho de tomate, após o frango estar frito, cheiro verde a gosto e um pouco do caldo do cozimento do frango.

5. 5

   No liquidificador coloque a batata, a cenoura, a cebola, o creme de leite, o caldo de galinha e um pouco do caldo do cozimento do frango, aproximadamente 1 xícara de café, batendo tudo.

6. 6

   Em um refratário coloque o frango preparado acima, o caldo batido no liquidificador, queijo minas ralado e por fim a batata palha.

7. 7

   Leve ao forno até levantar fervura, por mais ou menos 15 minutos a temperatura de 250°C, desligue e sirva com arroz branco e salada a gosto.

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