🥕 Ingredientes
- 1 kg de coxa e peito de frango
- 2 pimentões
- 2 cebolas
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- coentro a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- tempero baiano a gosto
- 1 sachê de tempero pronto
- 4 colheres de massa de tomate
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma vasilha coloque as coxas e o peito de frango.
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Bata um pimentão e uma cebola no liquidificador.
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Coloque em cima das coxas e do peito de frango.
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Acrescente a massa de tomate e reserve.
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Leve uma panela de pressão ao fogo com óleo.
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Pique uma cebola inteira, um pimentão, coentro e deixe dourar.
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Depois que os ingredientes estiverem dourados, acrescente o açúcar e três colheres de água; mexa até que o açúcar fique dourado; não deixe muito tempo para o açúcar não queimar.
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Quando açúcar estiver no ponto, acrescente o vinagre e deixe ferver por 2 minutos.
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Acrescente o frango mexa junto com os ingredientes da panela, deixe dourar um pouco.
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Acrescente a pimenta do reino, o tempero baiano, sal e um sachê de tempero pronto.
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Adicione água sem cobrir o frango para não ficar aguado; tampe a panela de pressão e conte 45 minutos.
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Após os 45 minutos veja se está no ponto e sirva-se.
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