Bolo de banana fofinho

🥕 Ingredientes

• 4 banana bem maduras
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina (bem cheias)
• 3 gemas
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 3 claras em neve
• 1 colher (café) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque o açúcar, a margarina e as gemas. Utilize a batedeira em velocidade alta até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione as bananas bem amassadas com um garfo.

3. 3

   Bata em velocidade alta até incorporar as bananas ao creme.

4. 4

   Coloque a farinha de trigo e continue batendo.

5. 5

   Use um garfo (não a batedeira) e acrescente as claras em neve. Mexa bem devagar em movimentos giratórios de baixo para cima.

6. 6

   Quando perceber que a clara está incorporada, acrescente o fermento e continue fazendo o mesmo movimento.

7. 7

   Coloque a massa em uma forma untada com óleo ou margarina e polvilhada com farinha de trigo.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos.

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