Torta de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 1 caixa de leite condensando
• 3 claras
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de granulado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na forma de pudim, coloque 1 xícara de açúcar com o achocolatado para caramelizar. Depois reserve.

2. 2

   Em uma panela média, coloque o litro de leite, o amido de milho dissolvido, as gemas e o leite condensado. Cozinhar sempre mexendo até engrossar. Depois deixe esfriar.

3. 3

   Em uma batedeira, bater as claras em neve.

4. 4

   Acrescentar aos poucos as 9 colheres de açúcar.

5. 5

   Depois de pronto, misturar o creme de leite delicadamente.

6. 6

   Misturar o creme com as claras delicadamente.

7. 7

   Agora acrescentar o granulado e mexer.

8. 8

   Depois colocar tudo na forma que esta caramelizada e levar ao freezer.

9. 9

   Deixe de um dia para o outro gelando.

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