Frango com quiabo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa
• Alho moído
• Suco de limão
• 1 colher (sopa) de açafrão
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• Salsinha picada
• 1 kg de quiabo
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango, sem pele, com o alho, o sal, o limão e o açafrão, deixe descansar por 1 hora.

2. 2

   Lave o quiabo e seque com um pano ou papel toalha.

3. 3

   Corte em pedaços grandes.

4. 4

   Em uma panelinha coloque 1 xícara de óleo, frite o quiabo aos poucos, no óleo bem quente, por 2 minutos.

5. 5

   Em uma panela grande e grossa, coloque óleo e doure o frango.

6. 6

   Quando estiver bem dourado junte a cebola o tomate e refogue.

7. 7

   Junte 2 xícaras de água quente e cozinhe até ficar macio.

8. 8

   Quando estiver cozido e quase seco junte o quiabo e refogue por 3 minutos.

9. 9

   Confira o sal.

10. 10

    Coloque a salsinha.

11. 11

    Sirva com arroz branco ou polenta.

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