Macarronada de sardinha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete
• 3 latas de sardinha ao óleo
• 1 caixinha de 500 ml de molho ou purê de tomate
• 200 g de queijo mussarela
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimentão médio picado
• 1 cebola grande picada
• 150 ml de leite de vaca frio ou gelado
• 1 colher de chá de alho moído ou picadinho
• 1/2 pacotinho de 50 g de queijo ralado
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 cubinho de caldo de galinha
• 1/2 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o macarrão para cozinhar e deixe-o al dente.

2. 2

   Em uma panela média coloque o tomate picado, o pimentão, a cebola, o alho, a margarina e o caldo de galinha, refogue um pouco.

3. 3

   Coloque o molho ou purê de tomate, deixe ferver um pouco e desligue o fogo.

4. 4

   Bata este molho no liquidificador com o leite de vaca por alguns minutos.

5. 5

   Leve-o de volta a panela e coloque o queijo ralado e a sardinha que já deve estar em pedaços e sem o óleo dela.

6. 6

   Misture e deixe ferver.

7. 7

   Coloque o creme de leite e mexa com delicadeza. Desligue o fogo.

8. 8

   Numa travessa de vidro que vá ao forno, coloque o macarrão e por cima o molho, mexa com um garfo e levante os fios para o molho encorpar todo.

9. 9

   Por cima cubra-o com o queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.

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