Creme indiano

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de curry
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 gemas
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 2 cubos caldo de galinha dissolvidos em 4 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata ligeiramente as gemas e junte o creme de leite. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola na manteiga.

3. 3

   Junte a farinha e o curry e, aos poucos e mexendo sempre, o caldo de galinha.

4. 4

   Junte o creme de gemas reservado, mexendo sempre em fogo baixo sem deixar ferver. Cozinhe bem a farinha.

5. 5

   Acrescente o gengibre e o sal.

6. 6

   Sirva quente ou gelado.

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