Frango com creme de milho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa e coxa desossada e temperada a gosto (picado ou inteiro)
• 1 cebola grande em rodelas grossas
• parmesão ou mussarela ralada
• 2 latas de milho verde em conserva
• 2 colheres de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres de margarina
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• salsa picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o frango em um refratário médio, espalhe rodelas de cebola sobre ele e cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido até corar. Escorra a água que se formar durante o cozimento.

2. 2

   Bata no liquidificador 1 lata de milho com a água, o leite e o amido de milho. Reserve.

3. 3

   Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola. Coloque o milho inteiro escorrido e o creme batido. Mantenha, em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Despeje o creme de leite, coloque sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e acrescente a salsa picada. Reserve.

4. 4

   Mantenha o frango com a cebola no refratário, despeje o creme de milho, salpique queijo ralado (mussarela ou parmesão) e leve ao forno para gratinar.

5. 5

   Sirva quente acompanhado de arroz branco.

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