🥕 Ingredientes
- 5 coxas com sobrecoxas
- 4 cebolas médias
- 4 batatas médias
- 1 pimentão vermelho
- 3 dentes de alho
- 3 ovos
- 2 colheres/sopa de maionese
- 2 colheres/sobremesa de sal
- 2 colheres/sobremesa de tempero baiano
- azeite a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Limpe e separe as coxas das sobrecoxas (com ou sem pele).
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Faça dois pequenos cortes em cada pedaço para que fique bem temperado.
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Corte as batatas em cubos pequenos e reserve.
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Corte o pimentão em rodelas grandes e reserve.
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Corte as cebolas pela metade e reserve.
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Cozinhe os ovos e reserve
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Em uma travessa misture o frango, o alho (amassado), o sal, o tempero baiano, a maionese e outras especiarias, se preferir.
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Em uma forma de alumínio arrume os pedaços de frango e as batatas.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno 260ºC para cozinhar a batata e o frango por 20 minutos.
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Retire o papel alumínio e arrume as metades das cebolas, o pimentão e os ovos (cortados em metades).
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Polvilhe sal sobre os ovos e as cebolas.
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Leve ao forno para secar a água e dourar.
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Retire quando estiver ao gosto (aproximadamente 20 minutos); regue de azeite para o toque final e sirva.
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