Frango com batata à baiana

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes picadas em quadradinhos de 2x2 cm (tambem pode substituir por mandioca)
• 2 tomates picados em quadradinhos 1x1 cm
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de alho amassado
• Cerca de 500 g de frango picado em quadrados 3x3 (como frango xadrez)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 molho de tomate
• 2 copos de água
• Caldo de galinha a gosto
• Pimenta branca em pó a gosto (recomendo um pouco mais por ser comida baiana)
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto
• Alho desidratado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Acrescente o frango e de uma fritada até ficar douradinho.

3. 3

   Coloque 1 copo de água e as batatas picadas.

4. 4

   Deixe cozinhar, quando a água estiver secando coloque o outro copo e o molho de tomate, espere cozinhar bem a batata.

5. 5

   Coloque todos os temperos (caldo de galinha, pimenta, sal, alho desidratado, orégano).

6. 6

   Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

7. 7

   Quando a batata estiver cozida acrescente o leite de coco e deixer ferver.

8. 8

   Assim que ferver acrescente o tomate picado, dê uma leve mexida para não desmanchar o tomate e sirva.

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