Frango com ameixas

🥕 Ingredientes

• 2 coxas e sobre-coxas de frango grandes
• 6 dentes de alho com a pele
• 8 ameixas
• 3 colheres de azeite de oliva
• 3 colheres de vinagre de vinho
• 2 colheres de aceto balsamico
• 2 colheres de mel
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite em uma panela razoávelmente grande que caibam as 2 coxas perfeitamente.

2. 2

   Coloque as coxas de frango junto com os dentes de alho com a pele e deixe fritar os dois lados por 10 minutos.

3. 3

   Coloque o sal e a pimenta preta.

4. 4

   Retire as coxas da panela e reserve.

5. 5

   Sem lavar a panela, jogue o mel e deixe formar um caramelo, logo depois jogue o vinagre e deixe evaporar antes de jogar o balsâmico.

6. 6

   Cutuque o fundo da panela até soltar o que grudou. Coloque de volta o frango e o alho e cubra de água.

7. 7

   Deixe ferver em fogo alto com a panela tampada por 10 minutos, depois coloque as ameixas e deixe ferver mais 10 minutos.

8. 8

   Ao final coloque mais sal ou mais pimenta se quiser.

9. 9

   Sirva com alguma coisa bem leve, como vagen holandesa ou abobrinhas.

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