Frango caipira com viradinho de milho no fogão a lenha

🥕 Ingredientes

• 1 frango caipira cortado em pedaços pequenos
• 2 limões
• 2 colheres de tempero caseiro (alho e sal)
• 4 tomates grandes picados
• 100 g de bacon cortado em cubos médios
• 4 dentes de alho picados
• 2 cebolas picadas
• 2 colheres de colorau
• farinha de milho o suficiente para dar o ponto
• 1 lata de milho verde
• 1 caldo de galinha
• cebolinha a gosto
• salsinha a gosto
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em pedaços pequenos, tempere com o tempero pronto (alho e sal) e o suco dos limões.

2. 2

   Deixe marinando por 30 minutos.

3. 3

   Ferva uma chaleira de água com um caldo de galinha.

4. 4

   Em uma panela grande, frite o bacon com ou sem óleo, deixe o dourar.

5. 5

   Adicione a cebola e logo em seguida, o alho, refogue.

6. 6

   Adicione o frango e o colorau e mexa bem.

7. 7

   Vá adicionando a água quente com caldo de galinha aos poucos sem, deixar muita água, e vai mexendo sempre.

8. 8

   Adicione o tomate quando o frango já tiver cozido e mole.

9. 9

   Quando o frango tiver mole, retire todo frango e reserve em um local aquecido.

10. 10

    Com o caldo que sobrou, adicione o milho e a farinha de milho aos poucos até dar o ponto de um pirão não muito duro, mexa por uns 5 minutos e está pronto.

11. 11

    Salpique o cheiro-verde por cima do pirão e do frango.

12. 12

    Sirva com arroz branco.

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