Frango assado com uva itália

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango com osso e sem pele
• Suco de limão
• 2 colheres de vinagre de maça
• 2 colheres de azeite
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• Sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto
• 100 g de manteiga
• 4 xícaras de uva itália sem sementes, cortadas ao meio
• 2 colheres de ciboulette picada para polvilhar
• Hastes de ciboulette em pedaços grandes para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira, tempere os peitos de frango com suco de limão, o vinagre, o azeite, o vinho, sal e pimenta.

2. 2

   Espalhe matade da manteiga sobre o frango e leve ao forno quente (200°), pré-aquecido, coberto com papel alumínio, por 40 minutos.

3. 3

   Retire o papel.

4. 4

   Regue o frango com caldo de assadeira e espalhe por cima a manteiga restante.

5. 5

   Asse por mais 30 minutos ou até a carne dourar, arrumando as uvas ao redor da carne no últimos 5 minutos de forno.

6. 6

   Sirva o frango com as uvas, polvilhado e decorado com a ciboullette.

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