Frango assado com molho de mostarda e parmesão

🥕 Ingredientes

• 4 coxas e sobrecoxa inteiras e com pele
• 100 g queijo parmesão ralado
• 400 g mostarda (de boa qualidade)
• 5 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente grande, misture o alho batido, o sal, a mostarda e o queijo parmesão, formando um creme (separa um pouco do parmesão).

2. 2

   Em seguida, coloque o frango se atentando para não deixar a pele se soltar, faça alguns furos para o tempero penetrar e misture bem.

3. 3

   De preferência, deixe o frango por um tempo, para pegar tempero.

4. 4

   Em uma assadeira untada com o azeite, coloque o frango com a parte da carne mais alta para cima e cubra com parmesão.

5. 5

   Leve para assar, em forno preaquecido a 200°C, entre 2 horas ou 2 horas e 30 minutos, dependendo do forno.

6. 6

   O ponto exato, é quando a pele ficar bem dourada e crocante.

7. 7

   Pode ser servido com arroz branco ou salada.

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