Frango ao molho de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 filés grandes de frango temperados com alho, limão, sal e curry
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de arroz selvagem
• 1 maracujá com as sementes
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 de xícara (chá) de uva passa branca
• 1 colher de (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere bem os filés e reserve-os.

2. 2

   Em uma panela, coloque o arroz com 2 xícaras (chá) de água e sal.

3. 3

   Cozinhe em fogo alto até ferver.

4. 4

   Abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos ou até o arroz ficar macio.

5. 5

   Quando o arroz estiver quase pronto, frite os filés de frango em 2 colheres (sopa) de azeite, até dourar dos dois lados, reserve e leve o azeite restante ao fogo até aquecer.

6. 6

   Acrescente o maracujá e o açúcar e aqueça ligeiramente, sem deixar ferver.

7. 7

   Escorra o excesso de agua do arroz, junte as passas e a manteiga.

8. 8

   Misture bem e verifique o tempero.

9. 9

   Sirva o frango acompanhado do arroz selvagem e do molho de maracujá quente.

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