Arroz preto com creme de milho

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango de 800 g
• 300 g de azeitonas pretas grandes
• 2 caldos de galinha
• 2 cebolas grandes
• 2 xícaras de arroz cru
• 3 xícaras de água quente (para cozimento de arroz)
• 5 colheres de azeite
• Sal a gosto
• 1 lata de milho
• 1 lata de leite (usar a lata do milho para medir)
• 1 colher de margarina
• 1/2 cebola
• 1 colher de sobremesa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   na panela de pressão coloque o caldo de galinha, água e cozinhe o peito de frango.

2. 2

   Depois de cozido, desfie o frango em pedaços grossos e reserve.

3. 3

   Em uma panela grande acrescente o azeite e a cebola e as azeitonas picadas e deixe refogar, em seguida coloque o arroz lavado e cru para refogar junto.

4. 4

   Adicione o frango e a água, se preferir pode colocar o caldo que foi cozido o peito de frango.

5. 5

   Deixe cozinhar em fogo médio.

6. 6

   O arroz fica bem soltinho.

7. 7

   No liquidificador acrescente a lata de milho lavado o leite e amido de milho.

8. 8

   Em uma panela coloque a margarina e frite a cebola, despeje no liquidificador, bata tudo, volte na panela para engrossar, acrescente o sal a gosto.

9. 9

   Sirva o arroz preto com o creme de milho.

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