Frango ao forno com barbecue

🥕 Ingredientes

• 2 coxas com sobrecoxas de frango
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 col(sopa) açúcar
• 75 ml de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de molho soja
• 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de extrato tomate
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 100 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire o excesso de pele do frango deixando uma capa apenas na parte de cima.

2. 2

   Em um refratario, coloque o frango e tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno para cozinhar por 25 minutos.

3. 3

   Em uma panela, prepare o molho refogando com fio de azeite a cebola.

4. 4

   Acrescente o açúcar e mexa ate derreter, mas não deixe queimar.

5. 5

   Acrescente então o vinagre, os molhos, a mostarda, o catchup e o extrato.

6. 6

   Misture bem e junte a agua. Deixe ferver.

7. 7

   Deixe esfriar e bata no liquidificador. Reserve.

8. 8

   Tire o excesso de liquido liberado pelo frango e jogue o molho sobre os pedaços de coxa e sobrecoxa.

9. 9

   Volte para forno por mais 20 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz.

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