Frango agridoce

🥕 Ingredientes

• 4 coxas com sobrecoxas
• 6 batatas inglesas
• 1 xícara xarope de framboesa ou groselha
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de alho picado ou dois dentes de alho
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 lata de abacaxi com a calda
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de maisena
• 1/2 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão coloque o frango, o alho, o sal e o abacaxi com a calda. Após o início da pressão deixar cozinhar por 15 minutos, então abrir a panela e acrescentar o xarope de framboesa ou groselha, o vinagre, o molho de tomate e as batatas. Cozinhar a meia tampa por aproximadamente 20 minutos ou até as batatas estarem ao ponto. Retirar tudo da panela menos o molho e reservar em um refratário.

2. 2

   Colocar a maisena diluída na água no molho e mexer até ficar cremoso, então despejar sobre o frango reservado.

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