Frango assado e defumado em panela a vapor

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro
• tempero ao seu gosto
• 1 copo de açúcar
• 2 ½ de fubá ou serragem (pó de sérra) para dar gosto de defumado.
• papel aluminio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o frango inteiro pelo menos 5 horas antes de assar, para pegar sabor.

2. 2

   Forre a frigideira (tampa do recipiente de 8 litros) com 3 camadas de papel alumínio colocando fubá e açúcar ou serragem, sobre o papel alumínio.

3. 3

   Distribuindo em camadas coloque para 1 copo 32 de açúcar pequeno, 2 ½ de fubá ou serragem.

4. 4

   Coloque o life prato separador untando-o com óleo. Encaixe o frango sobre o prato separador. Tampe com o recipiente fundo correspondente ao raso.

5. 5

   Levar ao fogo alto durante 10 minutos, depois abaixe deixando assar aproximadamente 70 minutos.

6. 6

   Abrir e servir.

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