Frango à passarinho milanesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de frango à passarinho
• 2 a 3 colheres (sopa) de vinagre
• 2 dentes de alho amassados e triturados
• 1 pitada de alecrim
• sal, pimenta-do-reino e mostarda em pó a gosto
• 200 a 300 g de farinha de trigo
• 100 a 200 g de farinha de rosca
• óleo vegetal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango à passarinho com o sal e alho, coloque no vinagre e deixe descansar por uns 10 minutos.

2. 2

   Em seguida, termine de temperar com o alecrim, pimenta-do-reino e mostarda em pó.

3. 3

   Deixe marinando, pode ser temperado de um dia para outro ou na hora de preparo.

4. 4

   Pegue um pote e misture a farinha de trigo e a farinha de rosca, passe a mistura em todos os pedaços já temperados.

5. 5

   Preaqueça uma quantidade de óleo que cubra metade dos pedaços, coloque-os no óleo e ao dourar um dos lados vire.

6. 6

   Repita o processo quantas vezes necessária.

7. 7

   Retire e sirva.

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