Cuscuz do tarra

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (café) de massa de preparo para cuscuz
• 1 xícara (café) de água
• 1/2 xícara (café) de farinha de mandioca
• 3 colheres de (sopa) manteiga ou margarina
• 1/2 tablete de tempero

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de mandioca, depois misture bem a farinha para cuscuz e a farinha de mandioca juntamente com o sal.

2. 2

   Acrescente a água de uma vez só e depois deixe descansar por 12 minutos.

3. 3

   Após os 12 minutos, coloque água na parte de baixo da cuscuzeira até a metade, depois tampe e leve ao fogo até começar a ferver.

4. 4

   Misture novamente a massa do cuscuz, para que ela fique solta e coloque na cuscuzeira sem apertar e nem pressionar, depois tampe e deixe cozinhar por 15 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo e deixe o cuscuz descansar por 3 minutos para desenformar ou se preferir deixar na cuscuzeira.

6. 6

   Adicione em uma vasilha e deixe abafar, depois reaproveite a água e coloque ela para ferver novamente.

7. 7

   Acrescente o tempero, a margarina ou manteiga e depois deixe ferver.

8. 8

   Desligue o fogo, despeje sobre o cuscuz e torne abafá-lo, depois aguarde cinco minutos e sirva.

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