Frango à passarinho japones - karague

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de peito de frango sassami
• 2 colheres de chá de sal
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de saquê (se não tiver, pode ser vinagre ou outro alcoólico)
• 1 dente de alho espremido
• 5 colheres de fécula de batata
• 10 g de gengibre ralado
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e corte os filés em iscas, eu particularmente com um filé consigo três iscas.

2. 2

   Coloque as iscas em uma bacia e tempere com pimenta-do-reino, sal, molho de soja, saquê, alho e gengibre.

3. 3

   Misture bem para pegar o gosto e deixe descansar por uns 10 minutos.

4. 4

   Feito isso, em outro vasilhame, pegue as iscas e passe na fécula de batata, deixando as iscas bem cobertas.

5. 5

   Frite em óleo quente.

❓ Perguntas frequentes

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