Coxinha light

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 500 g de macaxeira (mandioca ou aipim)
• 1 peito de frango
• 1 tomate
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• linhaça (chia ou farinha de rosca integral)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a macaxeira (mandioca ou aipim).

2. 2

   Amasse a macaxeira e reserve.

3. 3

   Cozinhe o peito de frango.

4. 4

   Corte o tomate, cebola e alho em cubinhos.

5. 5

   Doure a cebola e o alho sem óleo, mexendo sempre para não grudar.

6. 6

   Coloque o tomate e logo após, o frango desfiado, sal a gosto e deixe fritar.

7. 7

   Depois, passe um pouco de manteiga light nas mãos, modele a coxinha, passe na linhaça e coloque em uma forma, não precisa untar.

8. 8

   Coloque no forno preaquecido, por 20 a 30 minutos.

9. 9

   Fica uma delícia e super crocante.

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