🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 peito de frango em bife
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 2 dentes alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 20 ml vinagre
- Farinha de rosca
- 1 sache de extrato de tomate
- Queijo ralado
- Mussarela
- 2 dentes de alho
- 1 colher margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Tempere os bife de frangos com o sal, o vinagre, o alho e a pimenta-do-reino, reserve.
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Bata as claras até elas crescerem.
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Junte as gemas e bata mais um pouco.
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Passe os bifes no ovo e depois na farinha de rosca apertando para aderir nos bifes.
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Frite em óleo quente até dourar, escorra e reserve.
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Doure o alho na manteiga e coloque o molho de tomate, se ficar muito grosso coloque um pouco de água e deixe ferver e reserve.
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Unte um refratário com o molho e coloque os bifes.
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Coloque mais molho o suficiente para cobrir um pouco os bifes e cubra todos com mussarela e salpique queijo ralado.
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Leve ao forno até derreter a mussarela e sirva na hora.
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