Frango à mexicana

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango (cozidos e desfiados)
• 300 g de bacon (cortado miúdo)
• 1 cabeça de cebola cortada em cubos
• 4 tomates cortados (sem pele e sem semente)
• 1 lata de milho verde
• 2 colheres de trigo
• Sal a gosto
• Cebolinha verde
• 1 copo de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o frango e desfiar.

2. 2

   Logo após fritar a cebola, acrescente o frango, deixe refogar e acrescente o tomate e o milho escorrido até o tomate cozinhar bem.

3. 3

   Tempere com sal e por último a cebolinha, tire do fogo e reserve.

4. 4

   Em uma panela à parte, coloque o trigo e leve ao fogo mexendo sempre até ficar com uma cor dourada.

5. 5

   Desligue e deixe esfriar.

6. 6

   Logo após junte esse trigo ao leite e leve novamente ao fogo até fazer um mingau, misture no frango refogado e volte ao fogo até incorporar este mingau no frango.

7. 7

   Unte um refratário coloque o frango e por último espalhe o bacon frito e escorrido para não ficar muito gorduroso.

8. 8

   Leve ao forno até dourar.

9. 9

   Servir com arroz branco e salada verde.

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