Galinha Napolitana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango sem pele e sem osso
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• 1 cebola média picada
• 3 tomates sem pele e sem semente picados
• 1 caldo de galinha
• 3 copos americanos de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 vidro de palmito picado
• 3 ovos
• 400 g de mussarela
• 50 g de parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubos, tempere com alho e pouco sal (lembrar que vai entrar o caldo de galinha).

2. 2

   Em uma panela refogue o frango, acrescente a cebola e refogue mais um pouco, depois acrescente o tomate picado e refogue até desmanchar.

3. 3

   Acrescente a água e deixe ferver, acrescente o caldo de galinha.

4. 4

   Deixe apurar por alguns minutos.

5. 5

   Separe o caldo dos outros ingredientes sólidos e reserve.

6. 6

   Desfie o frango grosseiramente junto com os temperos e reserve.

7. 7

   Pegue o caldo e com a farinha de trigo faça um creme.

8. 8

   Assim que apagar o fogo acrescente as gemas e mexa vigorosamente.

9. 9

   Por fim acrescente o creme de leite e reserve.

10. 10

    Visualmente divida o creme em 3, o frango desfiado em 2, o palmito em 2, a mussarela em 2.

11. 11

    frango desfiado, palmito, creme, mussarela, frango desfiado, palmito, creme, mussarela, creme, clara batida em neve, queijo parmesão.

12. 12

    Levar ao forno para gratinar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)