Frango à Brás

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de batata (cortada fina fritar)
• 1 peito de frango inteiro (500 g)
• 2 cebolas médias (fatiadas finamente)
• 4/5 ovos (verificar os ovos antes de colocar)
• azeitonas pretas a gosto
• 1 knorr de galinha
• azeite a gosto
• 4 folhas de louro
• 1 noz moscada ralada
• pimenta-do-reino a gosto
• salsa picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar as batatas "palha" até ficarem durinhas.

2. 2

   Cozer o frango e desfiá-lo (uso a Batedeira para desfiar fica muito bom).

3. 3

   Fazer um refogado numa panela grande com o azeite, cebola fatiada finamente, louro e sal.

4. 4

   Quando a cebola estiver molinha junte o frango desfiado e envolva o mesmo no refogado.Junte a batata frita e envolva com o frango, o Knorr e mexa bem.

5. 5

   Parta os ovos um a um e adicione à mistura mexendo bem.

6. 6

   Coloque as azeitonas pretas e a noz moscada.

7. 7

   Quando apresentar um aspecto fofo e úmido junte a salsa picada.

8. 8

   Se for preciso acerte o sal com mais um Knorr.

9. 9

   Sirva quente ou frio.

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