🥕 Ingredientes
- 1/2 abóbora cabotiá (pode ser feito com abóbora moranga também)
- 1/2 kg de peito de frango moído
- 4 colheres (sopa) de requeijão
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 azeitonas pretas
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Tempere o peito de frango moído com cebola, alho, azeitona picada e sal.
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Refogue na panela com o azeite até ficar bem douradinho e soltinho.
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Depois de pronto, ainda quente, acrescente o requeijão e a salsinha e mexa para misturar bem.
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Cozinhe a 1/2 abóbora no vapor até ficar bem macia.
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Depois de cozida, com a ajuda de uma colher retire a polpa, deixando mais ou menos1 cm junto à casca.
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Com um garfo amasse bem a polpa retirada até formar uma especie de purê.
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Junte essa abobora ao frango.
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Coloque tudo dentro da casca da abobora, cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno até gratinar.
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Caso não queira utilizar a casca da abóbora, a montagem pode ser feita em um refratário.
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Também pode ser servido utilizando-se de mini-aboboras cozidas, servindo assim em porções individuais.
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Sirva com arroz branco.
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O frango pode ser substituido por carne moida.
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