Yakissoba

🥕 Ingredientes

• 300 g de filé mignon ou peito de frango cortado em tirinhas
• 250 g de macarrão para yakissoba cozido (pode ser tipo miojo se não encontrar)
• 1 cenoura média cortada em diagonal
• 4 folhas de acelga ou repolho cortado na diagonal
• 1/2 cabeça pequena de couve-flor separada em buquês
• 1/2 cabeça pequena de brócolis japonês separado em buquês (pode ser do comum - também dá certo)
• 1 cebola (não muio grande) cortada em pedaços médios
• 150 ml de shoyu
• 1 colher de açúcar
• 1 colher de óleo
• 1 colher de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o óleo e o açúcar até que ele derreta um pouco (cuidado para não deixar queimar).

2. 2

   Coloque a cebola para dourar e acrescente a carne (ou frango) e deixe fritar bem. Coloque os vegetais já cortados, o shoyu e cozinhe com a panela tampada até que fiquem al dente.

3. 3

   Adicione o amido de milho dissolvido em 1/4 de copo com água e deixe cozinhar até que o molho fique com aspecto de transparente.

4. 4

   Por último, coloque o macarrão, misture bem e sirva.

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