Escondinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim (mandioca)
• 500 g de peito de frango
• 300 g de queijo mussarela
• 1/2 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 caldos knorr de frango
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela descasque o aipim e cozinhe.

2. 2

   Depois de cozido faça um purê do aipim, bata no liquidificador aos poucos com o leite.

3. 3

   Depois coloque em uma panela com o leite de coco e com 1 caldo knorr, mexa até ficar consistente.

4. 4

   Coloque em uma forma a primeira camada.

5. 5

   Cozinhe o frango e desfie.

6. 6

   Refogue com o cheiro verde, pimenta, 1 caldo knorr e o sal.

7. 7

   Depois de pronto coloque em cima do purê que está na forma.

8. 8

   Em seguida coloque um pouco de mussarela, despeje o purê novamente e o restante da mussarela.

9. 9

   Coloque no forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar o queijo.

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