Fraldinha dourada com purê de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de fraldinha em peça
• 5 tomates bem maduros passados no processador
• 1 folha de louro
• 1 pacote de sopa de creme de leite
• 1 lata de cerveja preta
• 2 colheres de molho de soja.
• 1/2 kg de mandioquinha cozida espremida
• 2 colheres de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de parmesão ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque os ingredientes para o purê e leve-os ao fogo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e reserve em um lugar quente.

2. 2

   Coloque a fraldinha em uma panela de pressão junto com os tomates, o louro, o creme de cebola, a cerveja e o molho de soja. Leve para cozinhar na pressão por cerca de 25 minutos ou até que a carne esteja macia. Retire-a da panela, desfie e coloque-a em uma travessa. Regue com o molho que se formou na panela. Sirva com o purê de mandioquinha e arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)