Fraldinha assada na mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 peça de fraldinha (mais ou menos 1 kg)
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• papel-alumínio para forrar a assadeira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre a assadeira com o papel-alumínio para a carne não grudar.

2. 2

   Polvilhe os dois lados da peça de fraldinha com o sal e a pimenta.

3. 3

   Faça um molho com o alho triturado, a mostarda, a manteiga, o sal e a pimenta a gosto em um recipiente à parte.

4. 4

   Espalhe esta mistura na parte que ficou para cima da carne e leve ao forno preaquecido a 220º C por cerca de 1 hora.

5. 5

   Vire a peça a cada 15 minutos e passe mais uma camada do molho.

6. 6

   Depois que retirar do forno, espere 20 minutos, fatie a peça e passe o restante do molho entre as fatias.

7. 7

   Leve ao forno novamente, deixe por mais 10 minutos, desligue o forno e deixe a peça lá até o forno esfriar (este passo fará com que o molho fique derretido entre as fatias, tornando a carne ainda mais saborosa).

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