Fogazza especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 g de batatas cozidas e amassadas
• 1 e 1/2 xícaras (de chá) de água
• 1 colher (de sopa) de sal
• 1 colher (de chá) açúcar
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 100 g de fermento para pão
• 6 tomates cortados em rodelas
• 300 g de queijo tipo mussarela ralado
• 2 latas de sardinha
• 400 g de palmito cortado em rodelas
• 6 colheres (de sopa) de creme de leite
• 2 colheres (de sopa) de óregano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com açúcar e o sal, mexendo bem.

2. 2

   Acrescente a água, o óleo, as batatas, a farinhade trigo e mexa até que a massa fique lisa e enxuta.

3. 3

   Deixe descansar por 20 minutos, corte em pedaços e abra com a ajuda de um rolo.

4. 4

   Para fazer o recheio, misture o creme de leite com a mussarela, a sardinha e o palmito. Coloque o recheio por cima do tomate e polvilhe o orégano.

5. 5

   Feche as fogazzas, frite-as em óleo bem quente e sirva em seguida.

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