Fofura de queijo integral

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de azeite extra virgem de oliva
• 3 colheres de sopa de açúcar forno e fogão
• ½ xícara de café de leite desnatado
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão light
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 xícaras de café de trigo integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a clara em neve em ponto para suspiro, junte a gema e continue batendo.

2. 2

   Junte o azeite, o açúcar, o leite, o sal e bata por 2 minutos.

3. 3

   Retire da batedeira e adicione aos poucos o trigo, o queijo e o fermento, mexendo com uma colher de pau até se desprender da tigela.

4. 4

   Unte uma assadeira, passe trigo nas mãos e faça os bolinhos como pão de queijo.

5. 5

   Leve para assar até dourar.

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