Filé suino agridoce com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 400g filé de porco
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 cebola grande
• 1/2 xícara de água
• 4 col. sopa de açúcar demerara
• 2 col. sopa de molho de soja
• 1 col. sopa de vinagre
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 col. de sopa de amido de milho
• 1/2 abacaxi
• Azeite de oliva para refogar
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé de porco em cubos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto

2. 2

   Com um fio de azeite na panela, frite os cubos de filé

3. 3

   Acrescente à panela a cebola e os pimentões ao mesmo tempo, todos cortados em cubos grandes

4. 4

   Quando a panela apresentar uma crosta (sem deixar queimar), acrescente a aguá e dissolva esse conteudo, que dará bastante sabor

5. 5

   Quando os vegetais tiverem murchado um pouco (mas nao ao ponto de ficarem moles), acrescente o açúcar demerara

6. 6

   Após misturar bem o açúcar, acrescente o molho de tomate, o molho de soja e o vinagre

7. 7

   Dissolva o amido de milho em 1/2 copo com água e acrescente à panela

8. 8

   Adicione o 1/2 abacaxi cortado em cubos e mantenha o cozimento em fogo baixo por aproximadamnete 10 minutos

9. 9

   Sirva quente, com arroz. Para os que gostam de pratos apimentados, este também fica saboroso com pimenta.

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